느린 마을 양조장 팝업스토어에 다녀온 후기: 맛있고 건강한 막걸리를 즐기다

1. 2023년 느린 마을 양조장 팝업스토어: 머리말

  맥주나 소주와 관련된 팝업스토어는 종종 봐서 독특하지 않지만 ‘막걸리’라는 소재를 가지고 팝업스토어를 연다니 신선하게 다가왔다. ‘느린 마을 양조장’이라는 다소 생소한 브랜드 역시 눈에 띄었는데 과연 막걸리를 가지고 어떤 공간을 꾸며 놓았을지 호기심이 하늘을 찔렀다. 성수동에 방문하여 다수의 팝업스토어를 방문하는 날, 이곳 역시 방문하려고 하였으나 시작일이 맞지 않아서 아쉽게 넘어갔다. 어쩌다 보니 한번 더 성수동에 방문할 일이 생겨서 미지의 영역으로 남겨뒀던 느린 마을 양조장 팝업스토어 다녀올 수 있었다.

2. 2023년 느린 마을 양조장 팝업스토어: 개요

[느린 마을 양조장 연구소 팝업스토어 정보]

주소 : 서울특별시 성동구 서울숲2길 42

위치 : 서울숲 갤러리 더 봄

운영 기간 : 2023.04.28~ 2023.05.07

*미성년자 입장 불가 / 신분증 지참*

  다소 생소한 브랜드인 ‘느린 마을 양조장’은 어른들에게 익숙한 ㈜배상면주가의 막걸리 브랜드다. 회사의 이름이 익숙하지 않을 수 있다. 살면서 ‘산사춘’이라는 주류 제품을 한번쯤은 들어봤을 것이다. 해당 제품을 생산하는 곳이 ㈜배상면주가이다. 올해 2023년에 또 다시 열린 느린 마을 양조장 팝업스토어가 열렸다. 막걸리 연구소라는 컨셉트를 바탕으로 매장이 꾸며졌다. 매장에 방문하여 느린 마을 양조장의 역사와 막걸리 기술과 시판하고 있는 제품 일부를 시음할 수 있는 체험 공간을 제공한다.

3. 2023년 느린 마을 양조장 팝업스토어: 후기

  느린 마을 양조장 팝업스토어 위치를 다소 찾기 어려웠다. 인터넷 기사 10여개 이상을 검색하고 나서야 겨우 찾을 수 있었다. 위치는 역시 떠오르는 핫 플레이스인 서울숲역 근처 골목의 초입 부분에 있어서 접근성이 너무 좋았다. 골목길 초입 부분에 눈에 띌 정도로 존재감을 뽐내고 있어서 어렵지 않게 찾았다.

느린 마을 양조장 느린마을 연구소 팝업스토어 전경

  막거리를 시음할 수 있는 체험 공간이 존재해서 그런지 신분증 검사를 받았다. 바로 입장이 가능한 줄 알았지만 한정적인 매장 공간 때문에 그런 것인지 팝업스토어 입구에서 인원을 제한했다. 5명이 모일 때까지 기다린 다음 10분 가량을 더 기다린 다음 입장할 수 있었다. 기다리는 동안 팝업스토어 리플렛을 받았다.

느린마을 연구소 팝업스토어 리플렛(좌) 막걸리 MBTI(우)

  리플렛을 들고 먼저 들어간 공간에서는 막걸리 성격 검사 유형(MBTI;Makgeoli Bio Type Indicator) 검사를 진행했다. 팝업스토어에서 조차 MBTI를 물어보다니 이제 유행도 끝물이라는 생각이 들었다. 키오스크를 통해 막걸리 성격 검사를 해보니 ‘오락추구형’이 나왔고 이를 바탕으로 느린 마을 양조장의 ‘방울톡’ 막걸리 제품을 추천 받았다.

느린마을 연구소 팝업스토어 제품 소개 내용

  막걸리 성격 검사 유형을 통해 나온 결과를 들고 다음 장소로 이동하니 추천 받았던 제품을 시음할 수 있었다. 조그마한 플라스틱 소주잔에 ‘방울톡’ 한 잔을 받았다. 배상면주가의 막걸리를 마셔보는 것은 난생 처음인데 그동안 마셔왔던 초록색 병의 막걸리와는 사뭇 다른 맛이 났다. 톡쏘는 맛은 덜하면서, 내가 좋아하는 과일향의 술맛이 물씬 풍겼기 때문에 막걸리가 맛있는 술이구나 깨닫게 되었다.

느린마을 연구소 팝업스토어 막걸리MBTI 추천 제품 시음

  다음으로 나오는 공간은 이번 팝업스토어의 컨셉 그대로 연구소 공간이 등장한다. 막걸리 연구소에서는 막걸리에 들어가는 누룩을 직접 만져볼 수도 있고 현미경을 통해 누룩을 실제로 보는 것이 가능하다. 벽면에는 그동안 ㈜배상면주가에서 어떻게 막걸리를 연구해 왔는지 간단한 영상 자료화면이 계속해서 영사되고 있었다.

느린마을 연구소 팝업스토어 막걸리 구성요소

  마지막 공간으로 이동하면 막걸리 칵테일을 체험할 수 있는 공간이 나온다. 막걸리와 칵테일이라는 다소 독특한 조합을 볼 수 있는데 총 3가지의 다른 막걸리 칵테일을 직접 제조하여 체험할 수 있었다. 마음 같아서는 전부 다 마셔보고 싶었지만 가장 무난할 것 같은 막걸리와 토닉워터 조합인 ‘막걸리 토닉’을 마셨다. 얼음도 마음대로 넣을 수 있어서 편했다.

느린마을 연구소 팝업스토어 막걸리 칵테일 체험 테이블

  막걸리 토닉은 생각보다 별로였지만 옆에 있는 막걸리와 우유를 섞은 칵테일은 맛이 정말 좋았다. 이것 때문에 재방문을 해볼까 고민했다. 막걸리 칵테일 시음을 마치면 느린 마을 양조장 제품을 구매할 수 있는 기회가 주어진다. 팝업스토어 기간 동안 특별히 구매할 수 있는 세트도 존재했지만 술을 그렇게 좋아하지 않기 때문에 가격과 제품만 구경하는데 그쳤다.

4. 2023년 느린 마을 양조장 팝업스토어: 총평

  ‘작지만 알찬 구성’의 팝업스토어라 생각한다. 다른 팝업스토어들에 비해 다소 한정적인 공간으로 개최했지만 오히려 짜임새 있었기 때문에 너무 마음에 들었다. 작은 공간임에도 불구하고 막걸리 MBTI, 막걸리 시음 2회, 누룩 체험 등 다양한 체험 요소들이 적재적소에 잘 배치되어 있었기 때문이다.

느소 토닉(좌) 느린 햇살(우)

  느린 마을 양조장 연구소 팝업스토어를 방문하는 과정에서 위치 정보 때문에 고생스러웠지만 팝업스토어가 알차게 꾸며져 있었기에 마음이 누그러지고 즐겁게 다녀올 수 있었다. 이번 느린 마을 양조장 팝업스토어까지 두번째 개최하는 것으로 알고 있는데 다음 회차에는 부디 뉴스 기사에 위치를 기재해줬으면 좋겠다.

느린마을 연구소 팝업스토어 연구소

  막걸리에 대한 관심도가 없는 사람임에도 불구하고 즐길거리들이 많아서 너무 좋았다. 방문했을 당시 옆에 외국인과 함께 방문한 인원도 존재했는데 내국인, 외국인 가리지 않고 한번쯤 꼭 방문해보면 좋을 듯 하다. 올해 팝업스토어 일정은 마무리 되었지만 내년에도 열린다면 꼭 재방문할 것이다.

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